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Banana Bread

por Lídia, em 05.09.13

Há quem goste ... mas parece-me que há bem mais quem deteste... banana madura, de casca preta.

Quem consegue comer a banana assim ?

 

 

Vamos usar esta banana para fazer um bolo delicioso, que deixa a casa perfumada e desaparece num instante!

 

Ingredientes:

4 bananas maduras (aprox. 400g sem pele)

2 ovos

60g óleo

1 iogurte natural

4 gotas de aroma de baunilha

 

180g açúcar mascavado

360g farinha com fermento

1 c. (café) de canela

40g de pepitas de chocolate

 

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha.

Descasque e esmague as bananas com um garfo.

 

Numa taça pequena, coloque os ingredientes secos: açúcar, farinha com fermento, canela, pepitas de chocolate. Misture e reserve.

 

Deite noutra taça os restantes ingredientes: banana esmagada, ovos inteiros, óleo, aroma de baunilha e iogurte. Misture até se encontrar homogéneo. Adicione os ingredientes secos e envolva até estarem combinados.

 

Deite na forma e leve ao forno. Verifique a cozedura por volta dos 45 minutos.

Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

 

 

 

Receita original: MisoBakes

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