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Legumes assados

por Lídia, em 25.09.13

Esta é das minhas formas preferidas de comer legumes. São assados no forno com azeite e ervas aromáticas.

Costumo usar beringela, pimentos, tomate, cogumelos, courgette, cebola,... temperar com tomilho ou orégãos, salsa ou folha de aipo...

 

Neste versão que vos apresento hoje, os legumes são dispostos num tabuleiro, depois temperados com azeite, sal, pimenta e por fim polvilhados de pão ralado. O pão ralado deixa-os crocantes.

 

 

 

 

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4 comentários

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De Sara Oliveira a 25.09.2013 às 12:02

Estão lindos os teus legumes Lídia! Mnham
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De Lídia a 01.10.2013 às 23:03

Olá Sara, são mesmo deliciosos ;)
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De Isabel Oliveira a 29.09.2013 às 12:39

Que bom aspecto! :)
Adoro legumes mas nunca fiz assados.
Vou fazer mas sem o pão ralado...dietas :p
Beijinho
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De Lídia a 01.10.2013 às 23:05

Olá Isabel,
Tens de experimentar, eu normalmente também não coloco o pão ralado.
Tenho de publicar a reportagem, sem pão.

Beijinho e obrigada pela tua visita.

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