Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]


 

Hoje para o jantar, preparei uma frittata de cogumelos com linguiça picante, temperada com tomilho-limão.
Ingredientes

300g de cogumelos frescos

50g de linguiça picante

2 colheres de sopa de azeite

4 ovos

0.5 dl de leite

tiras de pimento amarelo

2 hastes de tomilho-limão

sal e mistura de pimentas

 


Preparação
Ligue o forno a 180ºC.
Numa frigideira que possa ir ao forno, colocar o azeite e levar ao lume. Quando estiver quente adicionar a linguiça em rodelas e deixar fritar.
Retirar e reservar. Na mesma frigideira, junte os cogumelos laminados (reserve alguns para decorar) e deixe saltear cerca de 5 minutos. Junte as folhas do tomilho.
Num prato fundo, bater bem os ovos, com sal, pimenta e o leite.
Deitar sobre os cogumelos e mexer para envolver.
Assim que os ovos se apresentem cozidos, disponha os cogumelos que reservou, as tiras de pimente e a linguiça.
Coloque a frigideira no forno cerca de 10 minutos.
Se for preciso, use o grill para dar um tom dourado.
Retirar do forno e servir de imediato.
Bom apetite!
Top blogs de receitas

Autoria e outros dados (tags, etc)


3 comentários

Sem imagem de perfil

De Anselmo Costa a 02.10.2013 às 00:37

Que bela que ficou a sua frittata gulosa ;)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
Imagem de perfil

De Lídia a 02.10.2013 às 09:47

Obrigada pela sua visita, Anselmo!
Sem imagem de perfil

De Sara Oliveira a 19.10.2013 às 15:24

Que bem que ficou a tua fritatta Lídia.
Eu cá por casa também sou fã... e a maioria das vezes saí fritatta de restos. :)

Comentar post



Mais sobre mim

foto do autor


Outra janela desta cozinha:

Doce & Mágico


Espreitaram:




Arquivo

  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2014
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2013
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D