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Crinkles de Laranja

por Lídia, em 18.12.14

Este ano numa troca de Natal entre amigas, recebi uma lata com bolachinhas caseiras ... quando abri a lata senti de imediato o aroma da laranja. São deliciosas, é impossível comer só uma ... Não digam que eu não avisei ;)

Orange Crinkles

 

Ingredientes:

- 140 g de açúcar

- Casca de 1 laranja (só a parte laranja)

- 75 g de manteiga

- 1 ovo

- sumo de meia laranja

- 1 pitada de sal

- 250 g de farinha com fermento

- 1 colher de café de fermento

- Açúcar em pó q.b.

 

Preparação Bimby:

Coloque no copo: o açúcar e a casca de laranja e programe 30 segundos na velocidade 9.

Junte depois a manteiga e programe 30 segundos na velocidade 6.

Depois o ovo e o sumo de laranja mais 30 segundos na velocidade 6.

Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20 segundos na velocidade 3.

 

Ligue o forno a 180ºC.

Deite o açúcar em pó num prato fundo e com a ajuda de duas colheres sobremesa, retire pequenas porções de massa (no máx. de tamanho de uma noz) e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha (a massa fica pastosa ... não dá para moldar à mão).

Crinkles Laranja

 

 

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 3 cm.

Cozer a 180º C (com ventilação), durante cerca de 10 minutos.

Coloque sobre uma grade para arrefecer.

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1 comentário

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De Sofia Ferreira a 09.03.2016 às 18:12

Olá Lídia :)
Para os meus lados, as crinkles são um vício.
Comecei a fazer as de chocolate e são um vício autêntico!!!
Quanto a modelar, é super fácil. Basta levar a massa ao frigorífico durante 4 horas, ou 2 no congelador. A massa fica mais rija e torna-se super fácil modelar bolinhas bem redondinhas :D
Enquanto o forno aquece, faz as bolinhas :)
Aqui em casa é a minha princesa de 4 anos que costuma passar por açúcar em pó :)
Ajeita-se tanto quanto eu <3
Espero ter sido útil :)
Experimente a minha dica e dê o seu feedback :)
Bom apetite!!

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