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"Healthy" Brownies

por Lídia, em 05.05.14

Comparativamente a uma receita tradicional de brownies, podemos dizer que esta, é uma receita saudável ;)

Além disso, é de rápida execução.... e deliciosaaaa!!!

 

Ingredientes:

1  lata pequena de feijão (400g), lavado e escorrido (branco/ manteiga)
2 ovos grandes  ou 3 ovos pequenos
220g de açúcar
60g de farinha de trigo com fermento

20g de flocos de aveia
30g de cacau em pó

2 c. chá extrato de baunilha    

1 c. chá de fermento em pó

 

60g de pepitas de chocolate

Opcional: framboesas

 

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º graus.

Prepare uma forma quadrada de 20 cm, com o fundo forrado e laterais untadas e polvilhadas de farinha.

 

Coloque todos os ingredientes excepto as pepitas e as framboesas, no copo da bimby (ou liquidificador) e processe até obter uma mistura homogénea. Na Bimby: 20s + V5-V6.

 

Deite cerca de metade da massa na forma, espalhe as pepitas e as framboesas.

 

Cubra com a restante massa.

Leve ao forno, cerca de 20 minutos para que fique mal cozido ao centro.

 

Deixe arrefecer e sirva acompanhado de frutas laminadas e .... chantilly!!!

 

Bom apetite!

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