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Aqui poderá espreitar o que se prepara nesta cozinha ;)
Esta salada é deliciosa! Muito fresca e crocante. E além de tudo, saudável!
Ingredientes:
1 couve coração de boi
1 pepino, em rodelas finas
1 cebola, em meias luas
1 limão
salsa picada
sal, azeite q.b.
Preparação:
Comece por cortar a couve em juliana fina para um escorredor. Salpique de sal grosso e remexa. Aperte a couve com a mão e deixe escorrer o líquido que a couve vai perder. Deverá remexer de vez em quando, a couve quando tiver preparada, fica com aspecto murcho, como se estivesse cozida.
Junte a cebola em meias luas, salsa picada, o pepino e envolva:
Transfira a salada para a taça de servir, tempere com o limão e azeite. Está pronto a servir:
Bom apetite!
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