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Aqui poderá espreitar o que se prepara nesta cozinha ;)
Este é um bolo muito agradável, húmido e saboroso. E se tem vegetais só pode ser saudável !!!
Ingredientes:
5 ovos
300g de açúcar
2 dl de óleo
1 molho de agrião (aproveite só as folhas e caules tenros)
300g de farinha com fermento
raspas de laranja (opcional)
Procedimento:
Pré-aqueça o forno a 180º graus.
Prepare uma forma, untada e polvilhada de farinha.
Bater os ovos inteiros com o açúcar até triplicar de volume.
Num liquidificador, juntar o agrião e o óleo, triturar bem. Adicionar aos ovos com açúcar e misturar.
Por fim, envolver as raspas de laranja e a farinha com fermento.
Leve ao forno a 180ºC. Verifique a cozedura aos 45 minutos.
Desenforme sobre uma grade e deixe arrefecer.
Sugestão: recheie com creme de frutos silvestres e cubra com um creme de chocolate ... assim ficará perfeito!!
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