Na cozinha da Lídia...
Aqui poderá espreitar o que se prepara nesta cozinha ;)
Bolo de Café Alentejano
por Lídia, em 09.08.13
Com esta receita, eu fiz o meu primeiro bolo!
Lembro-me como se fosse ontem... e já lá vão mais de 25 anos :)
É também com esta receita que dou início a este blog.
..:: Bolo de Café Alentejano ::..
4 ovos
2 cháv. açúcar
1/2 cháv. café forte
1/2 cháv. azeite
2 cháv. farinha de trigo com fermento
1 c.c. de canela em pó
uma pitada de cravinho moído
A capacidade da chávena é de 250 ml.
Preparação:
Untar uma forma de chaminé, polvilhar de farinha e reservar.
Ligue o forno a 180ºC.
Numa taça, bater os ovos com o açúcar até ficar volumoso.
Juntar o azeite e o café, misturar bem.
Adicionar a farinha com fermento, a canela e o cravinho. Envolver delicadamente.
Deitar a massa na forma e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos, ou até espetar o palito e este sair seco.
Bom apetite!
Autoria e outros dados (tags, etc)
5 comentários
isabel Oliveira a 13.08.2013
Que bom aspecto
A fazer :)
Parabéns pelo blog
Beijinhos
A fazer :)
Parabéns pelo blog
Beijinhos
Gisela a 13.08.2013
Que bom aspecto tem esse bolo, e se é alentejano é bom,
Muitos parabéns pelo blog
Beijinhos
Muitos parabéns pelo blog
Beijinhos
Anónimo a 11.07.2020
É uma delicia. A minha Mãe fazia com frequência o bolo de café. A casa ficava perfumada
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