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Aqui poderá espreitar o que se prepara nesta cozinha ;)
Este ano numa troca de Natal entre amigas, recebi uma lata com bolachinhas caseiras ... quando abri a lata senti de imediato o aroma da laranja. São deliciosas, é impossível comer só uma ... Não digam que eu não avisei ;)
Ingredientes:
- 140 g de açúcar
- Casca de 1 laranja (só a parte laranja)
- 75 g de manteiga
- 1 ovo
- sumo de meia laranja
- 1 pitada de sal
- 250 g de farinha com fermento
- 1 colher de café de fermento
- Açúcar em pó q.b.
Preparação Bimby:
Coloque no copo: o açúcar e a casca de laranja e programe 30 segundos na velocidade 9.
Junte depois a manteiga e programe 30 segundos na velocidade 6.
Depois o ovo e o sumo de laranja mais 30 segundos na velocidade 6.
Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20 segundos na velocidade 3.
Ligue o forno a 180ºC.
Deite o açúcar em pó num prato fundo e com a ajuda de duas colheres sobremesa, retire pequenas porções de massa (no máx. de tamanho de uma noz) e envolva com o açúcar em pó até formar uma bolinha (a massa fica pastosa ... não dá para moldar à mão).
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com uma distância entre elas de 3 cm.
Cozer a 180º C (com ventilação), durante cerca de 10 minutos.
Coloque sobre uma grade para arrefecer.
300g de farinha de trigo
40g de farinha de alfarroba
150g de manteiga
120g de açúcar
1 ovo médio
1 pitada de sal
2 colheres sopa de sumo de laranja
raspa de meia laranja
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